Domaine Haut Gléon
IGP Vallée du Paradis
Il en faut des virages dans la fournaise et la rocaille pour enfin, au détour d’un chemin pénétrer la Vallée du Paradis. Soudain, les coteaux s’écartent pour offrir au visiteur un cirque enchanteur bercé par le chant des cigales. Le Domaine Haut Gléon c’est la fraîcheur retrouvée après la route harassante. C’est l’apéritif entre copains dans l’insouciance de la jeunesse, c’est un repas en famille auquel chacun peut se joindre sans chichi. Tout y est soif et légèreté. Ce vin est à la fois une récompense et la promesse d’un avenir meilleur. Bienvenue au Domaine.
Des vins aromatiques et frais à partager dans la simplicité et la convivialité. Existe en rouge, rosé et blanc dans lesquels dominent le fruit et la rondeur.

Domaine Haut Gléon
IGP Vallée du Paradis
Rouge
Assemblage : Grenache Noir, Carignan, Cabernet Franc.
Vinification : traditionnelle en cuves inox thermo-régulées. Macération courte (2 semaines) avec des remontages quotidiens de faible durée pour une extraction en douceur.
Elevage : 6 mois en cuve inox.
Notes de dégustation : robe grenat aux reflets violine. Nez expressif aux arômes de mûres et d'épices douces. Joli fruit croquant en bouche avec une belle rondeur et une finale délicatement épicée.
Accords mets et vins : à apprécier seul ou tout au long d’un repas avec de la charcuterie, des grillades, des fromages frais ou affinés.
Température de service : 16°C.
Temps de garde : 3 à 4 ans.
Température de service : 16°C.
Temps de garde : 3 à 4 ans.
Récompenses et médailles :
Concours 2017
CGAP 2017
Cuvée et Millésime : Rouge 2016
Distinction : Médaille d’Argent
Cuvée et Millésime : Rouge 2016
Distinction : Médaille d’Argent
Vinum 2017
Cuvée et Millésime : Rouge 2015
Note : 15,5/20
Cuvée et Millésime : Rouge 2015
Note : 15,5/20
Concours 2016
Guide B&D 2017
Cuvée et Millésime : Rouge 2015
Note : 15/20 - Coup de cœur
Cuvée et Millésime : Rouge 2015
Note : 15/20 - Coup de cœur

Domaine Haut Gléon
IGP Vallée du Paradis
Blanc
Assemblage : Viognier, Roussanne.
Vinification : pressurage pneumatique en pressoir à cage ouverte. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
Elevage : 4 mois en cuve inox.
Notes de dégustation : robe jaune aux reflets verts. Nez frais et expressif de pêche et de fleurs blanches, agrémenté de notes mentholées. Bouche charnue pleine de fraîcheur.
Accords mets et vins : à déguster à l’apéritif ou avec une salade, des gambas grillées, un fromage frais ou une salade de fruits.
Température de service : 10°C.
Temps de garde : 2 ans.
Température de service : 10°C.
Temps de garde : 2 ans.
Récompenses et médailles :
Concours 2017
Vinum 2017
Cuvée et Millésime : Blanc 2015
Note : 15/20
Cuvée et Millésime : Blanc 2015
Note : 15/20
Concours 2016
Guide Hachette 2017
Cuvée et Millésime : Blanc 2015
Cuvée et Millésime : Blanc 2015
Concours 2015
IWC 2015
Cuvée et Millésime : Blanc 2015
Médaille : Bronze
Cuvée et Millésime : Blanc 2015
Médaille : Bronze

Domaine Haut Gléon
IGP Vallée du Paradis
Rosé
Assemblage : Grenache noir, Pinot, Merlot, Cabernet-Sauvignon.
Vinification : pressurage pneumatique en pressoir à cage ouverte. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
Elevage : 4 mois en cuve inox.
Notes de dégustation : robe rose pâle aux reflets peau de pêche. Nez intensément fruité dominé par des arômes de petites baies rouges (groseilles, framboises). Bouche parfumée, aux notes florales, présentant une belle rondeur en attaque et une remarquable fraîcheur en finale.
Accords mets et vins : à déguster à l’apéritif ou avec des tapas, gaspachos, salades, grillades et fromages frais.
Température de service : 10°C.
Temps de garde : 2 ans.
Température de service : 10°C.
Temps de garde : 2 ans.
Récompenses et médailles :
Concours 2016
Mondial du Rosé 2016
Cuvée et Millésime : Rosé 2015
Distinction : Médaille d’Or
Cuvée et Millésime : Rosé 2015
Distinction : Médaille d’Or
Concours 2015
IWC 2015
Cuvée et Millésime : Rosé 2014
Distinction : Médaille de Bronze
Cuvée et Millésime : Rosé 2014
Distinction : Médaille de Bronze
CGAP 2015
Cuvée et Millésime : Rosé 2014
Distinction : Médaille de Bronze
Cuvée et Millésime : Rosé 2014
Distinction : Médaille de Bronze